Tag : restaurant

qking corestaurantIn Milano exista un restaurant unde tu poti fi bucatarul!

In Milano exista un restaurant unde tu poti fi bucatarul!

text de Eliza Manolescu

 

Qking este un concept care a fost incercat si testat de catre Dulcamara inca din 2006, un co-restaurant care le permite clientilor sa devina bucatari pentru prietenii lor, ca si cum ar fi restaurantul lor, pentru evenimentele pe care le organizeaza: brunch-uri, zile de nastere, diferite aniversari sau pur si simplu o reuniune intre prieteni.

Restaurantul din Milano a fost proiectat de Modourbano si se afla pe via Giuseppe Tartini 13. Nu ai cum sa-l ratezi datorita bucatariei deschise care domina zona centrala de mese, acoperita din materiale de lemn.

Aproximativ 48 de persoane pot fi invitate sa asiste la show-ul tau culinar, de la cele patru mese din lemn, din zona de lounge ca o scena-platforma si de la bar. Au si un ecran mare pe care poti proiecta performanta ta culinara in direct.

De asemenea, poti participa la o cina organizata de o echipa de bucatari sau poti gati impreuna cu un bucatar profesionist.

qking italia qking milano qking qking corestaurant cadru qking corestaurant milano

1020
vitamojo-takeawayDoi romani au creat un restaurant super inovator in Londra

Doi romani au creat un restaurant super inovator in Londra

Doi romani foarte destepti (unul dintre ei, matematician cu studii publicate) au lansat in Londra un restaurant care iti permite sa stabilesti singur cat de sanatoasa poate sa fie mancarea pe care o comanzi, sa-ti personalizezi cantitatea de legume sau de carne, ba chiar daca vrei o anume leguma intr-o cantitate anume.

Nick Popovici si Stefan Catoiu au creat restaurantul Vita Mojo care urmareste tendintele actuale de ”personalizate, customizare” pentru fiecare produs in conformitate cu nevoile consumatorului.

Ei au avut ideea , aparent simpla dar care are multa stiinta in spate, de a crea o aplicatie pe care clientii o pot folosi pe un iPad in restaurant sau direct pe site-ul restaurantului pentru a alege cantitatile din fiecare aliment pe care-l comanda la cina.

Aplicatia are grafice care iti arata cum alegerile tale culinare iti influenteaza caloriile si valorile nutritionale necesare pentru seara respectiva, dar face referire si la preturi.

Cei doi romani i-au cooptat in echipa pe Paul Davies, un chef cunoscut care a lucrat la un hotel foarte cool din Soho, dar si pe nutritionista Helene Patounas care lucreaza cu piloti de Formula 1 si atleti importanti.

Helene si Paul au creat meniul si au dat informatii despre optiunile secundare din aplicatie pentru ca fiecare dintre utilizatori sa aiba parte de o masa foarte buna, dar sa si poata fi informat asupra alegerilor sale.

De exemplu, un client poate alege mai mult somon sau mai multa ”kale”, luand in calcul cat sport a facut, ce a mancat in ziua respectiva etc. Fiecare portie din meniu este personalizata, pana in cele mai mici detalii, dupa cum isi doreste clientul.

Dincolo de idee si de aplicatia in sine, bucataria acestui restaurant – din categoria ”servire rapida” – are un sistem de masurare a ingredientelor si de producere a retetelor care a fost implementat de una dintre cele mai mari firme de profil din Marea Britanie.

Iata-i pe romanii care au avut aceasta idee alaturi de echipa lor, de la stanga la dreapta: nutritionista Helene Patounas, Nick Popovici, directorul de operatiuni Eli Nadel, chef Paul Davies si Stefan Catoiu.

vitamojo-team

 

 

vitamojo-screengrab

vita mojo menuvita mojo who it worksvitamojo-takeaway

8574
grottapallasezze-0-900x675Restaurantul construit într-o peșteră lângă Marea Adriatică

Restaurantul construit într-o peșteră lângă Marea Adriatică

Text de Raluca Antuca

Este acea perioadă a anului în care ne încălzim cu o ciocolată caldă și cu gândul la următoarea vacanță într-un loc exotic. Chiar dacă afară este frig și luna ianuarie nu este cea mai grozavă, această perioadă este bună pentru a face un research pe net pentru următorul loc care merită vizitat. Și dacă uneori pare imposibil acest lucru, măcar fotografiile să fie inspirație și motivație.

Iar dacă sunteți în căutare de locuri senzaționale, vă recomand acest restaurant construit în peșteră, chiar lângă Marea Adriatică. Aparține de hotelul Grotta Palasezze din Polignamo a Mare din Italia și arată senzațional.

Localizat într-o peșteră, oferă o experiență unică, pentru că în timp ce îți încânți papilele gustative, ai parte de o priveliște impresionantă. Hotelul și restaurantul The Summer Cave au fost construite din rocile grotei care s-au format acum 250 de ani.

Deci dacă sunteți în căutarea unui loc romantic, iată acest restaurant care promite o atmosferă boemă. Este deschis din mai până în octombrie, iar mai multe detalii găsiți aici!

grottapallasezze-1-900x599 grottapallasezze-7-900x603 grottapallasezze-8-900x603 grottapallasezze-8b-900x423 grottapallasezze-9-900x647 grottapallasezze-10-900x599 grottapallasezze-11-900x599 grottapallasezze-12-900x599

620
9a77dd7e00c6d0d240e2b3c73634cf20_970xPrimul restaurant Hello Kitty din lume

Primul restaurant Hello Kitty din lume

Text de Raluca Antuca

Doi oameni de afaceri din Hong Kong au avut ideea genială de a deschide un restaurant cu o tematică simpatică, adică Hello Kitty.

Deși personajul tare îndrăgit a fost creat în Japonia, este mult mai popular în China. Sanrio și Kwong au profitat de acest lucru și nu au fost dezamăgiți atunci când au deschis localul, pentru că a fost tare apreciat de iubitorii de Hello Kitty, dar și în general pentru idee.

Înainte să deschidă ușile pentru client, bucătarii au experimentat diverse rețete, fiecare fel de mâncare fiind degustat cu atenție, așteptând aprobare. În cele din urmă, 37 de mâncăruri au fost adăugate la meniul final, incluzând feluri variate, dar foarte apreciate în zona- creveți, fripturi și supe noodles. Foarte simpatic este că unele au forma Hello Kitty, ceea ce le face mai apetisante

Mai multe detalii găsiți pe site!

508
restaurantmiine, in Bucuresti

miine, in Bucuresti

miine se deschide un super restaurant in Bucuresti. unul dintre cele mai moderne restaurante din Europa, cu solutii multimedia si foarte orientat catre tineri

nu a fost inca nimeni inauntru, cu exceptia patronilor si a muncitorilor. eu am facut rost de o fotografie, daca ghiciti ce restaurant va fi, va fac cinste cu un prinz acolo, miercuri cind ma intorc in tara.

concursul se incheie la ora 7 dimineata. pt ca dupa aceea veti vedea imagini la tv din restaurant si veti afla despre ce e vorba:)

hong kong – (inform) me

eat me. drink me. connect me. take me. restore me. wine & dine me. inspire me. clean me.

pe fiecare obiect din camera e o eticheta. ceva cu “me”. pe sticla de apa plata, pe punga in care sa-ti pui hainele pentru curatatorie, pe cablul de conexiune la net, pe cartolina cu nr de taxi etc etc
:)

*

la micul dejun m-au lovit informatiile de pe reuters, yahoo, AP.

stiti genul ala dreptunghi din plastic or hirtie pe care e meniul restaurantului sau oferta speciala si pe care ti se pun tacimurile? pe chestia aia, la micul dejun, erau stirile diminetii.
eu am mincat la 9 si stirile erau de la 7. cu logo-ul hotelului, ora la care au intrat pe fluxul agentiilor si tot tacimul. tiparite special. urmau sa fie tiparite altele cu stirile de la ora 10.

431
Aboneaza-te la newsletter

Adresa de email:


Aboneaza-te!