Tag : inghetata

cirese(reteta) Inghetata delicioasa cu cirese – Reteta foarte simpla

(reteta) Inghetata delicioasa cu cirese – Reteta foarte simpla

text de Eliza Manolescu

Dupa ce v-am spus acum cateva saptamani de inghetata gustoasa de zmeura pe care am preparat-o, dar si de reteta de inghetata cu capsune si frisca, se pare ca a venit randul cireselor.

Am ravnit toata iarna dupa cateva cirese si cum le gasim peste tot la un pret cat de cat decent, am facut o inghetata atat de buna ca nici n-am apucat sa-i fac o poza.

Ce ingrediente am folosit:

400 g cirese, fara samburi
400 g lapte condensat
5-6 linguri de suc de cirese proaspete
350 ml smantana lichida (pentru frisca)
6 linguri zahar pudra

Cum am procedat:

Intai am luat o treime din cirese si le-am stors pana am obtinut cateva linguri de suc. Apoi am pus deoparte o mana de cirese pentru mai tarziu. Restul de fructe le-am transformat folosind un blender intr-un piure nu foarte cremos (am lasat si bucati mari).

Am racit laptele condensat si am batut smantana lichida cu zaharul pudra pana s-a transformat in frisca.

In compozitia obtinuta am adaugat piureul de cirese, sucul si ciresele pe care le-am pastrat deoparte. Am amestecat usor si apoi am adaugat si laptele condensat.

Amestecul l-am turnat intr-un recipient si l-am dat la congelator pentru 5-6 ore.

Dupa ce s-a congelat bine, inghetata s-a mancat imediat.

605
zmeura(reteta) Inghetata de zmeura cu iaurt facuta in casa

(reteta) Inghetata de zmeura cu iaurt facuta in casa

text de Eliza Manolescu

Ce poti sa faci intr-o vineri seara in care nu ai niciun plan? Iti prepari o inghetata nu foarte dulce, acrisoara chiar!

Ingredientele pe care le-am folostit:

250 g zmeura

150 ml ciocolata cremino (eu o aveam din ultima excursie in Italia)

400 g iaurt grecesc

O mana cu migdale

1 ou

1 lingura cacao

2 picaturi esenta vanilie

3 linguri zahar brun

Cum am procedat:

Am separat 1 ou si am batut separat albusul cu zaharul si galbenusul cu o lingura de cacao si ciocolata cremino. Am amestecat iaurtul cu cele 2 compozitii si am adaugat migdalele cu zmeura ( mixate bine anterior). La final, am pus putina esenta de vanilie ( 2-3 picaturi).

Cum nu am masina de facut inghetata, a urmat o noapte alba. Inghetata trebuie mixata des, asa ca din 2 in 2 ore m-am trezit pentru a amesteca compozitia, altfel face “ace de gheata”.

Iata ce a iesit:

inghetata cu zmeura

 

1529
inghetata capsuni(reteta) Ce sa faci daca ai prea multe capsune – Idee delicioasa si racoroasa

(reteta) Ce sa faci daca ai prea multe capsune – Idee delicioasa si racoroasa

text de Eliza Manolescu

Pentru ca mirosul tentant de capsune din piata m-a ademenit incat mi-am cumparat prea multe capsune, iar caldura de afara venita prea brusc m-a coplesit, m-am gandit sa ma rasfat cu ceva dulce, preparat chiar de mine: o inghetata racoroasa cu frisca si capsune.

Ce ingrediente am folosit:

o jumatate de kg de capsune taiate jumatati
o ceasca de zahar
2 cani cu smantana pentru frisca
o lingurita de zeama de lamaie
un praf de sare
o cana cu capsune intregi, spalate, pentru decor

Cum am procedat: Intr-un bol am amestecat cele 500 g de capsune cu restul ingredientelor, mai putin smantana pentru frisca. Am pasat capsunele si am amestecat ingredientele pana cand capsunele au fost zdrobite bine si zaharul s-a dizolvat. Am mixat bine smantana pentru frisca pana s-a format o compozitie tare, care nu se desprindea de pe peretii bolului. Apoi, am imparti in doua compozitia de capsune si intr-un blender am mixat pana am obtinut un piure din jumatate din cantitatea de capsuni si frisca. Pasta rezultata am amestecat-o bine impreuna cu restul de capsune pisate.

Am pus bolul la congelator, iar ca sa evit formarea cristalelor de gheata, am mixat de 3 ori, din ora in ora.

1052
la stradaLa Strada – o directie smart de exprimare a unui stil de viata

La Strada – o directie smart de exprimare a unui stil de viata

unul dintre filmele mele preferate de la Fellini se numeste chiar asa, La Strada, si e povestea Gelsominei o tinara care este vinduta de mama ei catre un circant – Zampano. e o poveste despre adaptare (si lipsa ei), despre a te exprima dincolo de cuvinte.

Gelsomina e Gullietta Masina, iar Zampano e Anthony Quinn.

***

habar n-am cum inghetata aceea cocheta pe care am vazut-o prima data la Mega Image a primit numele La Strada. m-a intrebat multa lume dupa ce am postat pe facebook exemple concrete ale degustarilor mele de La Strada, al cui e brandul.

Supriza: e romanesc.

stiu ca nu arata a romanesc – cu ambalajul acela delicat si elegant, si nici gustul n-o “califica” drept romaneasca, dar asta e realitatea. (am prieteni care muncesc pentru brandul asta de inghetata)

***

La Strada  s-a lansat zilele trecute in Bucuresti cu un eveniment foarte frumos. 8 designeri au fost invitati sa creeze o tinuta de strada , iar prezentarea colectiei a fost proiectata 3D pe cladirile de la Universitate.

Nu stiu daca oamenii din spatele brandului s-au gindit vreo clipa la Fellini, nu stiu nici daca designerii au luat asta in calcul – desi Gelsomina are ceva copilaresc si gingas in atitudine care seamana cu papionul roz cu buline pe care l-am primit drept invitatie la eveniment – dar la fel ca personajele din film au oferit si ei un spectacol in strada. In limbajul actual, cu dinamica si mijloacele de expresie actuale.

E exprimare foarte foarte smart a unei directii de life style care, pentru mine, a avut si un frumos racord cultural.

*

sper ca ati vazut spectacolul. eu , din pacate, m-am consolat cu fotografiile de la eveniment pentru ca nu eram in tara.

717
Aboneaza-te la newsletter

Adresa de email:


Aboneaza-te!