food-printers 1food-printers 1

INOVATIE: imprimanta 3D care face mancare

Cand eram mica era un serial SF, Arabella, cu o domnisoara printesa care avea un inel magic cu care implinea orice dorinta. In basmul asta mancarea se facea dintr-o gelatina care, cu ajutorul inelului, devenea mancarea de vis – cea mai gustoasa friptura sau cel mai rafinat aperitiv.

Realitatea bate deja filmul pentru ca niste baieti destepti au creat o imprimanta 3D cu care fac … mancare.

Iata cum arata un fel de mancare creat de Hod Lipson la Universitatea din Columbia.

food-printers

Cercetatorii spun ca desi se afla la stadiul de prototip, aceasta imprimanta 3D va revolutiona modul in care preparam mancarea si va fi un obiect care se va gasi in bucatariile oamenilor langa cuptorul cu microunde sau prajitorul de paine.

Inventia domnilor de la universitatea din Columbia se afla in acest moment la stadiul in care cauta ingrediente care pot deveni flexibile la anumite temperaturi pentru a putea fi transformate in materia prima pentru imprimanta.

“Food printers are not meant to replace conventional cooking—they won’t solve all of our nutritional needs, nor cook everything we should eat,” says Lipson, a pioneering roboticist who works in the areas of artificial intelligence and digital manufacturing. “But they will produce an infinite variety of customized fresh, nutritional foods on demand, transforming digital recipes and basic ingredients supplied in frozen cartridges into healthy dishes that can supplement our daily intake. I think this is the missing link that will bring the benefits of personalized data-driven health to our kitchen tables—it’s the ‘killer app’ of 3D printing.”

astea sunt vorbele cercetatorului, Hod Lipson; puteti citi mai multe aici iar mai jos un filmulet despre cum functioneaza imprimanta care face mancare

Leave a Comment


× six = 6

Aboneaza-te la newsletter

Adresa de email:


Aboneaza-te!