Category : diverse

dor geta popescuDor Geta Popescu si (pre)judecatile noastre –

Dor Geta Popescu si (pre)judecatile noastre –

Ar fi frumos sa incetam sa mai judecam oamenii.

Ar fi frumos sa ne gandim “cu ce ajuta parerea noastra evolutia acestui fapt, eveniment, sentiment?” Daca putem da o mana de ajutor, ok, hai sa ne spunem parerea. Daca nu, mai bine sa ne odihnim putin mintile si sufletele.

*
De ieri dupa amiaza toata lumea are o parere despre parintii lui Dor Geta Popescu, micuta alpinista de doar 14 ani care a murit intr-o avalansa din Retezat.

Nu o sa reproduc parerile. Cu tot respectul pentru fiecare dintre voi cei care cititi aceste randuri, cred ca parerile voastre/ ale noastre nu conteaza si nici nu ajuta. Ele vorbesc mai degraba despre frustraile noastre, despre nereusitele noastre.

Aseara, undeva in Retezat doua trupuri de copii – unul de 14 si altul de 12 ani – au ramas in noapte si in frig singure. In loc de priveghi.

Se spune ca priveghiul e o forma prin care apropiatii celui care pleaca ii sprijina sufletul ca sa-i fie mai usor drumul. Iar trupurile celor doui copii au ramas in noapte, in zapada, in frig. Singure.

Nu cred ca ne putem imagina durerea parintilor lor. Nu cred ca o poate descrie cineva in cuvinte.
Sa stii ca ti-a murit copilul si tu i-ai lasat trupul pe munte, fie si pentru o noapte, pentru ca asa era cel mai sigur pentru ceilalti din grup.

*
Astazi avem cu totii pareri. Dar in decembrie trecut, ca si in anii precedenti cand sora lui Dor – Coco – cucerea muntii, ne mandream cu copiii astia. Ne uitam la ei ca la niste super eroi.

Cum ne uitam astazi la ultra maratonistul Tibi Useriu, sau la Toma Coconea – supra omul care a iesit al doilea la Red Bull X –Alps traversind Alpii pe jos sau in zbor cu parapanta in 5 zile, si ne gandim la ei ca la niste eroi.

Vedem doar victoriile si chiar daca, in marturisirile lor de dupa competitii, intuim ca au fost si momente de cumpana – la pragul dintre viata si moarte -, le scoatem usor din minte. Ei sunt supereroi si noi ne traim victoriile prin ei, si ne dau si noua sperante ca putem fi mai mult decat suntem.

*
Ar fi frumos sa incetam sa mai judecam oamenii. Sa ii incurajam cu tot ce putem sa-si urmeze visurile, oricat de nebunesti ni se par noua ca ar fi. Si sa le transmitem – cu toata puterea pe care uneori nici nu stim ca o avem – gandurile noastre bune cand sunt in momente grele.

Cum sunt acum Coco Popescu si parintii ei. Dar si parintii baietelului care era cu Dor Geta, Erik Gulacsi – si el un campion alpinist.

salataHei! Ajuta-ma sa creez cea mai gustoasa salata…(pentru Chinezu, fie) –

Hei! Ajuta-ma sa creez cea mai gustoasa salata…(pentru Chinezu, fie) –

Sa va spun ce mi s-a intamplat.

Inainte de Paste am fost cu Cristi China cu treaba intr-o zi in jurul pranzului, drept si pentru care am si mancat ceva… Eu- salata.

Motiv pentru Marele Chinez (la propriu) sa mai faca o tura de misto de mine (isi permite ne stim de aproape 20 de ani). Mistourile erau inca dinainte sa stabilim ce mancam, pentru ca el anticipa ca eu am sa mananc trei funze – sau oricum ceea ce o sa mananc nu o sa semene a mancare, cel mult o garnitura.

N-a fost asa, am mancat o salata foarte mare si foarte consistenta, dar a fost un bun prilej sa dezbatem pe tema cat de gustos si sanatos e ceea ce mancam.

Cum anul trecut cand eram in Turneu cu Scoala Flanco prin tara tot cu Chinezu, eu am gustat din foarte multe feluri de bere (doar am gustat, de restul detaliilor s-a ocupat el), m-am gandit sa-l conving ca in vara asta sa manance mai multe feluri de salate si sa le descopere beneficiile.

Si am inceput un asalt pe facebook, sperand sa-mi iau aliati.




Joaca mea a ajuns la un nivel pe care nu l-am anticipat pentru ca… simpaticele fete de la Rompetrol (unde lucreaza o prietena comuna a mea si a lui Chinezu) au vazut disputa si au zis ca imi pun la dispozitie bucataria Hei! din benzinariile lor ca sa-i prepar ce salata vreau eu, mai ales ca au lansat recent un concept nou in care iti customizezi salata dupa bunul tau plac.

Asa ca acum ma aflu in stadiul urmator. Am aflat ce ingrediente pot folosi din bucataria Hei! si vreau sa fac trei retete speciale pe care sa le deguste Chinezu.

Pun aici ingredientele pe categorii pentru ca mi-ar placea sa ma ajutati cu propriile voastre retete.

Cine imi propune cea mai simpatica reteta pe care o si fac la fata locului, vine cu noi la degustare si ma gandesc eu ce alt cadou simpatic mai primeste.

Avem asa:

Baza salata – Legume si salata verde, Baby carots si mix de verdeturi, Legume, Porumb, unt si Busuioc, Grapefruit si mix de verdeturi

Topping pentru salata – Telemea si masline, Piept de pui, emmentaler si porumb, Ton si telemea, Emmentaler si crispy bacon, Omleta si emmentaler

Sosuri – Sos Caesar, Yoghurt, Vinaigrette, So cu usturoi

Iar la capitolul paine avem – Ciabatta cu ulei de masline, Demibagheta Natur, Demibagheta cereal, Bagheta Brezel, Paine sandwich cu rosii uscate, Tortilla Chips cu sare.

Sunt deci nesfarsite moduri de combinare pentru ca fetele din bucataria Hei! ma lasa sa folosesc tot ce e mai sus, cum simt eu ca e bine si gustos. Si tocmai pentru ca sunt asa de multe, mi-ar placea sa-mi dati sfaturi.

Atentie! Nu vreau sa fac misto de el, vreau sa manance cele mai gustoase si mai apetisante salate si la sfarsit sa zica “Da, mai, m-am saturat! Poti sa mananci la o masa doar o salata”

Va astept retetele si va multumesc

P.S. Evident ca daca e pe disputa, Chinezu imi va pregati sandwich sa degust. Sper sa fie gentil cu mine si sa nu puna foarte multa carne pentru ca nu prea mananc si nici sa construiasca un sandvich urias (oricum imi iau ajutor la degustat).

P.P.S. Stiu ca domn Chinezu doar se alinta pe alocuri, pentru ca el acasa – gratie doamnei lui, Adina, si cu participarea exceptionala a celor trei copii din dotare – mananca echilibrat si are multe legume si fructe in alimentatie pe langa fripturi si… bere desigur. Acum vreo 2 ani descoperise avocado si ii placea foarte mult:)

1177
farfurii colectie jj martinCea mai frumoasa colectie de seturi pentru masa

Cea mai frumoasa colectie de seturi pentru masa

text de Eliza Manolescu

Fondatoarea La DoubleJ, o eticheta in lumea modei din Italia cunoscuta pentru textilele indraznete, jucause si foarte colorate, JJ Martin a creat o colectie de aranjamente pentru masa, dedicata iubitorilor de design interior din lumea intreaga, cu printuri caleidoscopice, culori vibrante si modelele maximaliste. Sunt atat de frumoase, incat va fi o placere sa mananci din aceste farfurii.

Colectia de vesela include un set din portelan chinezesc pentru cina, platouri pentru desert si vase pentru supa, ce se potrivesc perfect cu fetele de masa si servetelele imprimate cu modele vintage, care sunt aceleasi cu cele pe care Martin le foloseste in colectia de imbracaminte. Astfel, iti poti impresiona oaspetii cand vei purta o rochie asortata cu servetelele sau fata de masa.

De la ilustratii cu paun din secolul al XVIII-lea pana la motive florale complicate, aceasta colectie-statement a fost realizata pentru iubitorii de printuri si culori vii. “Intotdeauna am aranjat o masa foarte distractiva si puternic colorata. Pentru mine, mai mult este tot mai mult”, a declarat creatoarea pentru Arhitectural Digest.

vesela martin set farfurii double jj jj martin farfurie farfurie colectie JJ Martin aranjament masa jj martin la double j

199
puma vs 21 forever 2Ce faci cand tu – Puma – esti copiat agresiv de branduri mai ieftine?! Cazul Rihanna si Forever 21 –

Ce faci cand tu – Puma – esti copiat agresiv de branduri mai ieftine?! Cazul Rihanna si Forever 21 –

Puma a anuntat la inceputul acestei luni ca da in judecata brandul Forever 21 pentru ca a copiat colectia noua a Rihannei, Fenty x Puma.

Procesul e intentat, se pare, in Los Angeles pentru “patent si copyrights”, iar incaltarile incriminate sunt acestea.

puma vs 21 forever 2 puma vs 21 forever 3 puma vs 21 forever

Sigur ca seamana, nu e niciun dubiu.  (Bine sunt f f uratele si kitschoase, dar nu e ca si cum Rihanna ar fi un arbitru al elegantei si rafinamentului). Sigur ca le aduce celor de la Puma prejudicii financiare importante. In magazinele PUMA creatiile sunt vandute cu 80 – 99 dolari, la Forever 21 sunt intre 18 si 25 de dolari.

Avocatii celor de la Puma vor sa obtina toti banii din profitul rezultat din vanzarile Forever 21 (ceea ce mie mi se pare imposibil, cel mult o recompensa financiara ar putea primi).

Dar dincolo de ego si de bani, o asemenea situatie are niste efecte pe care nu le mai poti controla, iar cel care a furat – a copiat – iese in castig.

  • Pe copiii care isi cumpara de la Forever21 nu-i deranjeaza, ba chiar ii bucura ca gasesc un produs similar dar mai ieftin.
  • Stirea cu procesul pentru copyright inseamna indirect multa reclama pentru cel care a copiat si posibilitatea sa vanda si mai multe produse, pentru ca afla si oameni care nu erau in target si poate sunt interesati.

*

Intamplarea aceasta e un bun motiv de reflectare a directiei in care mergem si de ce toti cei care copiaza forma, nefiind interesati de fond, dau mici tunuri care par de succes.

Sigur ca nu e o constructie pe termen lung, dar in epoca instant gratification cand toata lumea vrea o rasplata cat mai rapida (financiara sau emotionala/ego) , genul acesta de copycat o sa fie extrem de uzitat.

Puma a dat recent in judecata si TopShop pentru o alta inspiratie din produsele sale. :)

2667
coach-ul-patrick-mouratoglou-editura-publica-victoria-booksAutobiografia lui Patrick Mouratoglou sau despre lectiile de viata si de motivare ale antrenorului Serenei Williams –

Autobiografia lui Patrick Mouratoglou sau despre lectiile de viata si de motivare ale antrenorului Serenei Williams –

Patrick Mouratoglou e cunoscut drept antrenorul care a reusit sa o readuca pe Serena Williams in varful clasamentului mondial.

Da, Serena a trecut si prin momente in care a avut moralul cazut, a fost accidentata si n-a mai gasit in ea resursele care s-o aduca cu toate fortele in teren.

Zilele astea a aparut la Editura Publica, colectia Victoria Books, autobiografia lui Mouratoglou, aproape la sincron cu vestea ca Serena e insarcinata si nu mai participa in competitii pana in primavara anului viitor. Din perspectiva aceasta va fi foarte interesant ce va face antrenorul ei pentru ca, la cat este el de ambitios, nu va avea rabdare sa stea in pauza atat de mult timp.

*

Cartea, dincolo de retetele pe care spera sa le obtina antrenorii de tenis (si care sunt f putine, dar destructureaza frumos filosofia lui de munca), exceleaza prin traducere si notele de subsol.

Felicitari domnului Valentin Protopopescu pentru traducere si minunatele note de subsol care plaseaza in context competitiile si viata sociala la care face referire Mouratoglou in carte.

*

Mouratoglou se prezinta ca un baiat de bani gata (tatal a fost unul dintre marii investitori in energia ecologica sustenabila)  care din timiditate si neputinta de a se lupta cu rigorile familiei a ajuns sa faca multe lucruri urate – batai, droguri, alcool, femei.

A facut business desi si-ar fi dorit sa faca tenis si, peste ani, a luat-o de la zero ca sa-si urmeze visul- sa fie antrenor de tenis (desigur cu ajutorul financiar al tatalui). Un antrenor fara scoala, doar cu pasiune pentru aceasta meserie si cu un amestec de determinare si rigoare matematica (statistica) care sa-l faca sa inteleaga dincolo de gesturi semnificatia faptelor elevilor sai.

*

Cartea a aparut in Franta in 2015 la putin timp dupa divortul (al doilea ) lui Mouratoglou despre care s-a spus ca ar fi avut o idila cu eleva sa, Serena Williams. (Maria Sharapova a fost foarte rautacioasa prin 2013 intr-o conferinta de presa cand a atacat-o pe Serena Williams pentru ca e intr-o relatie cu un barbat insurat). In carte nu gasim nimic din toate astea, iar sentimentul meu este ca aceasta autobiografie a aparut mai ales din considerente de PR. Sa spele din imaginea sifonata si sa mute atentia intr-o alta directie.

*

Dar dincolo de asta, sunt cateva lectii minunate in carte despre cum sa ajuti pe cineva cand ii esti mentor/ antrenor/ profesor/ coach indiferent de domeniul in care il insotesti pe elevul tau pe drumul catre succes.

Despre cum sa-i creezi oportunitatile ca elevul tau sa poata reactiona cel mai bine pentru el la situatiile in care e pus, despre cum sa le muti atentia oamenilor ca sa nu mai puna atat de multa presiune pe ei.

Iata aici un fragment din carte

patrick mouratoglu frament carte

 

Puteti cumpara cartea de aici. Cred ca e o carte care ii va motiva pe multi in drumul lor spre victorii personale. Nu doar prin puterea lui Mouratoglou (care a facut orice sacrificiu posibil ca sa-si vada visul implinit), ci si pentru ca, mai devreme sau mai tarziu, toti ajungem sa ii ajutam pe altii pe drumul lor prin viata – fie ca e vorba de copiii nostri, fie ca sunt prietenii. 

 

 

 

284
lorenzo artaIntre fictiune si realitate la galeria Viasaterna din Milano

Intre fictiune si realitate la galeria Viasaterna din Milano

text de Eliza Manolescu

A intrat in lumea fotografie prin arta, un intinerariu ce este evidentiat in lucrarile sale. Artist si fotograf din Veneto, Lorenzo Vitturi creeaza arta asemanatoare cu cea a lui Fellini, care este recunoscuta in seria de lucrari “Droste Effects, Debris and Other Problems”. Expozitia a carui curator este grupul Fantom, reuneste o serie de piese originale concepute special pentru spatiul din galeria de arta contemporana milaneza Viasaterna.

Aceasta este prima expozitie solo a artistului in Italia, dupa ce a studiat la Academia de Arte Plastice din Venetia si a capatat experienta la Fabrica sau Cinecitta. Intre fictiune si realitate, culori saturate si materiale in prim-plan, poti observa o energie vizuala ce dezvaluie studiul amanuntit din spatele fiecarei piese creata de Lorenzo.

Pe langa expozitiile de grup, Vitturi a expus si la galeria fotografilor din Londra, muzeul Foam din Amsterdam, la galeria Yossi Milo din New York si la galeria Contact din Toronto.

vittuti artist lorenzo vittuti artist italian lorenzo vitturi lorenzo vitturi arta

153
ferma transformataCum a fost transformata o ferma din Spania intr-un resort luxos –

Cum a fost transformata o ferma din Spania intr-un resort luxos –

text de Eliza Manolescu

Cand agroturismul si arhitectura contemporana se intalnesc ia nastere un resort luminos, in care ti-ai dori sa-ti petreci toata vara.

Studioul spaniol de arhitectura Arquitectura-G a transformat o ferma de 900 metri patrati din Emporda, aproape de Girona, intr-un resort agroturistic modern si luminos. Spatiul este compus din diverse saloane interconectate si camere unde se serveste masa, in care oaspetii se vor simti atat de bine incat nu vor mai dori sa plece.

Cladirea originala, situata la marginea satului Ampurdanes, este din piatra si a fost proiectata special pentru terenul in panta.

Prima provocarea a designerilor a fost aranjamentul arhitecturii pe trei etaje si cum sa pozitioneze numeroasele zone de locuit, sa fie spatii deschise, dar in acelasi timp protejate de lumina soarelui si de vant.

Rezultatul final este un labirint placut de camere, curti interioare si raze de lumina filtrata in care te poti relaxa, poti manca, citi sau te poti odihni. Si apoi, de ce nu, te poti bucura de o baie racoritoare in piscina.

ferma transformata interior trepte ferma transformata interior resort spaniaresort zona de dinning

683
par coada impletita(retete) Masti inedite pentru par cu ingrediente din bucatarie

(retete) Masti inedite pentru par cu ingrediente din bucatarie

text de Eliza Manolescu

 

Lipsa de vitamine si minerale, stresul, dar si vremea schimbatoare contribuie la deteriorarea si caderea parului. In comert gasim o gama larga de produse pentru ingrijirea parului, indiferent de problemele scalpului. Insa, eu iti propun cateva masti pe care le poti prepara cu ingrediente naturale, ce iti vor intari firul de par si-l vor face mai sanatos si matasos.

Masca cu drojdie impotriva caderii parului

Cum prepari masca:

Dilueaza in apa calduta dintr-un bol 50 g drojdie proaspata pana obtii o compozitie ca o pasta groasa. Lasi amestecul la loc cald jumatate de ora, dupa care adaugi 1 galbenus de ou, 1 lingurita cu miere naturala si 1 lingurita cu coniac. Apoi aplici masca la radacina si pe toata lungimea parului. Acoperi capul cu o folie de plastic si cu un prosop si lasi masca sa-si faca efectul 2 ore. Dupa acest interval, iti speli parul normal. Ca sa aiba efecte vizibile intr-un timp rapid, aplica masca de 3 ori pe saptamana.

Masca de par cu mustar – ideala pentru parul gras

Cum procedezi:

In apa fierbinte pui 2 linguri cu mustar praf si amesteci pana se dilueaza. Apoi adaugi 1 galbenus, 2 linguri cu ulei de masline (ulei de ricin sau brusture) si 2 lingurite cu miere. Amesteci bine ingredientele si le aplici la radacina firelor de par. Masca trebuie sa actioneze 40 de minute, apoi clatesti parul si samponezi. Poti repeta tratamentul o data pe saptamana.

Impotriva matretii incearca o masca cu ulei de masline si suc de lamaie

Cum procedezi:

Intr-un bol pui 2 linguri de suc proaspat de lamaie, 2 linguri ulei de masline si 2 linguri de apa. Amesteci bine ingredientele si apoi aplici compozitia pe parul umed. Lasi sa actioneze 20 de minute, dupa care clatesti parul si il samponezi. Este recomandat sa aplici masca la interval de 2 saptamani.

240
pink floyd melissa picturaO tanara din Kansas vede culori in muzica si picteaza melodii

O tanara din Kansas vede culori in muzica si picteaza melodii

text de Eliza Manolescu

Recent v-am povestit despre proiectul simpatic prin care un student si-a propus sa arate lumii cum muzica poate umple o camera cu frumusetea ei. Astazi va prezint o tanara care realizeaza picturi dupa sunetele muzicale pe care le aude.

Melissa McCracken a crescut cu o afectiune neurologica numita cromestezie, prin care proceseaza muzica precum culorile, un dar ce transpune sunetele in picturi inspirate de artistii ei preferati.

Melissa picteaza ceea ce aude. Tanara de 26 de ani, din Kansas, are o tulburare neurologica rara, de care sufera aproximativ 4% din populatia globului. Sinestezia se manifesta la oameni in mod diferit, insa cromestezia, afectiunea de care sufera Melissa, actioneaza altfel. Ea vede in mod spontan si involuntar culori atunci cand asculta muzica.

Sinestezia nu interfereaza cu vederea fetei, asa cum ar crede multi. Ea transpune ritmul muzicii in culori, ca si cum cineva si-ar imagina un lucra sau cum ar vizualiza o amintire.

Puteti vedea mai jos lucrarile Melissei McCracken inspirate dupa cateva melodii faimoase.

Radiohead – “Karma Police”

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=1uYWYWPc9HU[/embed]

radiohead melissa arta

Pink Floyd – “Time”

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=JwYX52BP2Sk[/embed]

 

pink floyd melissa pictura

 

John Lennon – “Julia”

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=I-2t_KDVs-w[/embed]

 

 

john lennon - melissa

David Bowie – “Life on Mars”

https://www.youtube.com/watch?v=v–IqqusnNQ

david bowei melissa arta

Bach – “Cello Suite No. 1″

https://www.youtube.com/watch?v=S6yuR8efotI

bach melissa muzica

 

 

913
modele sandra prezentare(foto) O colectie de moda inedita, inspirata din cultura elvetiana, cu accente libaneze

(foto) O colectie de moda inedita, inspirata din cultura elvetiana, cu accente libaneze

Text de Eliza Manolescu

Nascuta si crescuta in Elvetia, Sandra Mansour imbina in creatiile sale eleganta si frumusetea culturii elvetiene cu detalii puternice si pasionale, inspirate din originile libaneze.

Noua colectie a Sandrei Mansour este eleganta si rafinata. Modelele florale, tesaturile usoare si diafane, formele impalpabile si culorile pastelate ne aduc aminte de primavara. Artista da viata unor outfit-uri pline de miscare, nuante si creativitate.

Piesele sale au o personalitate distincta, conturata prin experienta pretioasa acumulata alaturi de Elie Saab, in Liban, unde a invatat despre tesaturi, textile, broderii, imprimeuri si taieturi. Rezultateul este o colectie de imbracaminte ultra feminina, bogata in detalii pretioase si poezie. Brandul Sandra Mansour are doua linii de produse: bridal si ready-to-wear, ce sunt prezentate de doua ori pe an la Paris, in cadrul Paris Fashion Week.

sandra rochie sandra rochie colectie sandra rochie colectie primavara sandra mansour sandra mansour colectie sandra colectie

713
baloane pianDigital art: cum muzica poate umple un spatiu cu frumusetea ei

Digital art: cum muzica poate umple un spatiu cu frumusetea ei

text de Eliza Manolescu

Astazi va prezint un proiect simpatic, al tanarului italian Federico Picci.

Federico este inca student la Accademia Italiana din Florenta, cea mai buna scoala de moda, design, grafica si fotografie, unde invata cum sa devina maestru in graphic design si lucreaza in timpul liber ca freelancer. Cand am vazut aceste imagini diafane m-am indragostit pe loc si sunt sigura ca va continua sa ne surprinda si cu alte ilustratii simpatice.

Conceptul proiectului a luat nastere in timp ce studia conexiunea dintre spatiu si lumina, nu avea o tema pentru vreun proiect la facultate, doar se informa, dar iata ca au iesit cateva imagini splendide. Prin acest concept inedit, Picci ne arata cum ceva imaterial, precum muzica, poate umple o incapere cu frumusetea ei.

Eu zic ca i-a iesit de minune, voi ce credeti?

fererico picci sunet proiect federico picci pianfederico picci proiect sunet baloane proiect

763
cheesecake cu zmeura(reteta) Cel mai delicios cheesecake fara coacere

(reteta) Cel mai delicios cheesecake fara coacere

text de Eliza Manolescu

Astazi iti recomand sa incerci o reteta absolut delicioasa de cheesecake cu nutella. Se prepara repede, nu necesita coacere si are un gust foarte bun. De fiecare data cand am chef de ceva dulce sau de gatit, prepar aceasta reteta incat am ajuns sa masor ingredientele “din priviri”.

cheesecake

Ingrediente de care ai nevoie pentru acest deliciu culinar:

Pentru blat: 250 g biscuiti cu unt, 100 g unt topit, 8 linguri lapte

Pentru crema: 350 g crema de branza, 250 ml frisca batuta, 4 linguri de crema de ciocolata (eu folosesc nutella), 3 linguri de zahar pudra si 200 g capsuni.

Cum prepari acest cheesecake absolut delicios:

Prima data zdrobesti biscuitii cu ajutorul unui robot de bucatarie si ii amesteci impreuna cu lingurile de lapte si untul topit. Pregatesti o tava rotunda cu fund detasabil si asezi compozitia si tapetezi usor, apoi pui tava in frigider pana pregatesti crema.

Mixezi bine crema de branza cu zaharul pudra vreo 3-4 minute, apoi adaugi frisca batuta separat si amesteci usor. Pui si lingurile de nutella si amesteci pana se formeaza o crema omogena. Apoi scoti tava din frigider. Tai capsunile in jumatate si le asezi in rand, lipite de marginea peretilor detasabili ai tavii. Adaugi crema peste capsuni si peste blatul de biscuiti si nivelezi. Adaugi tava in frigider, de preferat pe parcursul intregii nopti sau macar 6-7 ore, sa fii sigura ca s-a intarit compozitia.

Optional decorezi cheesecake-ul cu cateva capsuri, zmeura, cirese sau fulgi de ciocolata.

1678
qking corestaurantIn Milano exista un restaurant unde tu poti fi bucatarul!

In Milano exista un restaurant unde tu poti fi bucatarul!

text de Eliza Manolescu

 

Qking este un concept care a fost incercat si testat de catre Dulcamara inca din 2006, un co-restaurant care le permite clientilor sa devina bucatari pentru prietenii lor, ca si cum ar fi restaurantul lor, pentru evenimentele pe care le organizeaza: brunch-uri, zile de nastere, diferite aniversari sau pur si simplu o reuniune intre prieteni.

Restaurantul din Milano a fost proiectat de Modourbano si se afla pe via Giuseppe Tartini 13. Nu ai cum sa-l ratezi datorita bucatariei deschise care domina zona centrala de mese, acoperita din materiale de lemn.

Aproximativ 48 de persoane pot fi invitate sa asiste la show-ul tau culinar, de la cele patru mese din lemn, din zona de lounge ca o scena-platforma si de la bar. Au si un ecran mare pe care poti proiecta performanta ta culinara in direct.

De asemenea, poti participa la o cina organizata de o echipa de bucatari sau poti gati impreuna cu un bucatar profesionist.

qking italia qking milano qking qking corestaurant cadru qking corestaurant milano

784
like-us-on-facebook-buttonNu conteaza cate like-uri ai, chiar nu conteaza

Nu conteaza cate like-uri ai, chiar nu conteaza

Draga elevule, draga studentule, draga omule care petreci ore in sir pe facebook

Stiu ca viata ta se schimba cand primesti o notificare. Dopamina pe care o secreta creierul e atat de intensa incat corpul zice ca mai vrea senzatia respectiva. Si la urmatoarea notificare e si mai dornic.

Ca la droguri. (puteti citi un studiu din psychology today aici – facebook and your brain )

Stiu ca increderea ta e in echilibru direct cu numarul de like-uri, de share-uri sau de comentarii pozitive.

Dar, fa un pas in spate si gandeste-te:

La ce ai dat like ieri? Dar acum doua zile? Dar luna trecuta? Anul trecut pe vremea asta ce citeai pe facebook?

Pun pariu ca habar nu mai ai. Cum, sunt sigura ca stii, habar nu mai au nici cei care ti-au dat tie like ieri, acum doua zile, acum o luna sau anul trecut care a fost exact postarea si ce spuneai/aratai in ea.

Cum habar nu mai au ce haine ai purtat saptamana trecuta si cat de adanc iti era decolteul in fotografia care a luat cele mai multe ”inimioare” pe instagram. Cum nu-si mai aduc aminte nici gluma aia semi misogina pe care ai facut-o acum doua luni ca sa te dai mare in gasca ta de baieti si care a ”prins tare” la public.

Draga elevule, draga studentule, draga omule care petreci ore in sir pe facebook,

Incearca sa realizezi ca nu conteaza cate like-uri ai pe facebook sau cate inimioare ai pe instagram. Ca oamenii te vor uita imediat dupa ce au reactionat la mesajul tau, daca nu e un continut nou, relevant pentru o parte din public, daca nu aduce informatii noi care sa fie utile si altora la o cautare pe google.

Ca in internet mori mai repede decat in viata off line.

Ce conteaza e ceea ce vor gasi pe google viitorii tai angajatori, viitoarea nevasta sau viitorul sot, precum si …socrii.

Si mai conteaza, daca esti producator de continut, acele informatii care au schimbat cu un milimetru lumea la momentul in care le-ai dezvaluit sau articolele/ fotografiile care mai ”stau in picioare” la ani distanta de la publicare prin calitatea si forta cu care au descris oameni si evenimente.

Astazi cand pui ceva in social media – ca e facebook, ca e instagram – gandeste-te: o sa mai conteze peste un an? Sau peste 10? De ce e relevant pentru mine cate like-uri primesc?

Dupa care, sper sa ai curajul sa stergi statusul si sa iesi la plimbare in parc. Chiar nu conteaza cate like-uri ai.

Sambata am fost sa le vorbesc studentilor care vor sa faca din online un business. Printre altele, le-am spus ca nu conteaza cate like-uri au. Si am simtit nevoia sa las asta si aici. Poate e util cuiva.

 

1823
jillian imprimeu(foto) “Undercurrent”, o colectie impresionanta de “haine-tablouri” pe care ti le-ai dori sa le ai

(foto) “Undercurrent”, o colectie impresionanta de “haine-tablouri” pe care ti le-ai dori sa le ai

text de Eliza Manolescu

Jillian Boustred, o tanara artista din Australia, incearca sa integreze influentele fluide, mixul de moda cu articole vestimentare sportive si culori tari si expresive, in colectia de haine “Undercurrent”… si reuseste cu succes.

De-a lungul anilor petrecuti la Universitatea de Tehnologie din Sydney, Jillian a studiat arta si a practicat pictura. Dupa terminarea studiilor, artista s-a decis sa schimbe lumea artei cu cea a modei, prin printuri puternic colorate, inspirate din lucrarile unor artisti precum Dale Frank sau Cy Twombly.

Tot procesul de creatie al artistei porneste de la nuante si texturi. Inspiratia incepe prin picurarea catorva stropi de cerneala pe hartie umeda. Astfel, culoarea ce se raspandeste in mod natural si organic va deveni imprimeul materialului pentru viitoarele piese vestimentare. Creatiile sale au forme simple, structurale si oversized si transpun panza folosita ca si cum ar fi un canvas in culori.

Colectia “Undercurrent” este in nuante de albastru cu rosu corai, haine ce ies in evidenta foarte usor si te captiveaza datorita imprimeului impresionant si al culorilor vibrante, ce lasa impresia unei panze in continua transformare.

model rochie jillian jillian undercurrent jillian fashion jillian boustred

786
OnteachingJournalism1Se cauta intern pentru un nou proiect editorial

Se cauta intern pentru un nou proiect editorial

Dragii mei,

impreuna cu trei prieteni lansam un nou proiect editorial si cautam tineri studenti la jurnalistica pentru o viitoare colaborare.

daca vreti sa invatati sa scrieti pentru online, daca sunteti curiosi sa aflati cum functioneaza industria muzicala si media (comunicare, marketing, PR) si vreti sa va dezvoltati in aceasta directie, va propunem urmatoarele.

un internship in care sunteti aproape de noi si de proiectele noastre – comunicare pentru artisti, management artistic, PR & organizare de evenimente din zona entertainmentului, dar mai ales editorial (redactare stiri, interviuri, eseu personal, profil de personaj) – si va invatam lucruri pe care nu le parcurgeti in programa scolara.

un internship in care va punem sa cititi mult, carti de specialitate, despre muzica, despre industria entertainmentului.

un internship in care mergeti cu noi la conferinte (la unele suntem noi speakeri, la altele mergem sa invatam si noi).

daca sunteti aproape de spiritul si valorile noastre si de ceea ce ne dorim noi – profesional – de la un coleg, la sfarsitul internshipului va vom angaja.

trimiteti-mi un mail (poate sa fie si neconventional) cu ce ati facut, ce ati invatat si de ce vreti sa mergeti – sper departe – in jurnalismul pentru entertainment pana pe 9 aprilie la adresa cristina.bazavan la gmail.com

daca nu aveti experienta, nu este nicio problema – ne intereseaza mai mult atitudinea voastra si dorinta de a invata.

eu si colegii mei va multumim foarte mult pentru timpul pe care ni-l acordati pentru a ne trimite aplicatia si promitem sa va raspundem fiecaruia.

1329
oua4 trucuri de frumusete cu… oua

4 trucuri de frumusete cu… oua

text de Eliza Manolescu

Femeile sunt intotdeauna atente cand vine vorba de aspectul lor fizic. Si de aceea, apeleaza la lotiuni, creme si alte tipuri de produse cosmetice cu speranta ca le va mentine pielea tanara timp indelungat. Din pacate, nu toate produsele cosmetice sunt bune pentru piele. Exista unele creme care pot afecta celulele pielii mai mult decat sa previna imbatranirea. Asadar, ca sa-ti mentii tenul tanar si stralucitor, cel mai bun lucru pe care-l poti face este sa nu-ti agresezi pielea.

O modalitate simpla pentru a preveni imbatranirea tenului este adaugarea in rutina de frumusete a tratamentelor cu oua. Poti folosi acest ingredient ca sa arati tanara si frumoasa. Iata cateva exemple pe care ar trebui sa le cunosti:

Piele ferma in mod natural

Combina un ou cu 2 linguri de miere si amesteca rapid. Aplica pasta obtinuta pe fata curata si asteapta sa se usuce inainte sa clatesti cu apa calduta. Aceasta combinatie va actiona ca un mini-lift facial, ce-ti va reda aspectul tanar al tenului. Unul dintre motive este ca oul contine o proteina ce are proprietatea de a hrani celulele din interior. Daca aplici aceasta pasta regulat, nu va trebui sa-ti faci griji legate de imbatranirea prematura sau lasarea pielii.

Masca hidratanta cu ou pentru par

Alta modalitate de a folosi oul pentru infrumusetare este de a da volum parului. Pentru aceasta masca vei avea nevoie de o jumatate de banana fara coaja, o jumatate de avocado curatat si sfarmat, 2 linguri de ulei de masline si un ou batut. Amesteca prima data banana si avocado, inainte de a adauga oul si uleiul de masline in compozitie. Aplica masca de par pe parul uscat si las-o sa actioneze intre 15 si 30 de minute. Clateste-ti apoi parul cu apa calda.

Balsam hranitor cu ou pentru par matasos

Daca vrei sa ai un par de invidiat, pe care sa-l admire toata lumea, ar trebui sa-ti faci acasa un balsam de par din 3 ingrediente. Vei avea nevoie doar de 1 ou batut, o lingura de ulei de masline si o lingura din balsamul tau preferat. Dupa ce au fost amestecate ingredientele, aplica pasta pe parul proaspat spalat. Lasa cateva secunde sa actioneze inainte sa-l clatesti. Acest truc va reda parului tau stralucirea si vitalitatea, pastrandu-l moale si sanatos.

Demachiant cu ou

Uimitor sau nu, oul poate fi utilizat pentru a-ti curata fata de impuritati. Pentru acest remediu natural vei avea nevoie de un ou, o lingura de miere si o lingura de ulei de masline, ingrediente ce te vor ajuta sa scapi de orice fel de pata a tenului si ii vor oferi pielii fermitatea necesara in zonele cu probleme.

1051
batmanO cutie postala -o fapta buna de duminica dupa amiaza, cand ploua

O cutie postala -o fapta buna de duminica dupa amiaza, cand ploua

E duminica dupa amiaza, ploua, e destul de frig pentru aceasta perioada a anului si ni se pare complicat ca TREBUIE sa stam in casa sau optiunile de distractie sunt in spatii inchise – restaurante, teatru, cinema – cand e primavara si am vrea in parc.

Suntem adulti si, desi intelegem ca asta e natura, tot oftam usor si nu prea avem nervi sa spunem ca in povestirea lui Eric Emmanuel Schmitt – ” e o frumoasa zi cu ploaie”.

Dar undeva in Bucuresti, sunt cateva zeci de copii care stau cu lunile in spatii inchise din motive de sanatate. Care ar iesi si pe ploaie si pe vant putin afara pentru ca n-au mai facut asta de foarte multa vreme.

Cum nici nu mai stiu cum e sa fii in vacanta plecat pe undeva. Bine, nici n-au apucat sa plece pe undeva in vacante pentru ca boala a venit prea repede pentru ei.

Pentru copilasii de la Institutul Oncologic Bucuresti, asociatia Spitale Curate vrea sa faca o actiune unica si super emotionanta. Vor instala 30 de cutii postale pe sectie, iar oamenii vor fi incurajati sa le trimita carti postale copilasilor din vacante pentru ca ei sa simta ca au suportul mai multor oameni. Si pentru ca micutii sa aiba din cand in cand motive de bucurie.

Imi si imaginez cum vor vorbi ei despre locurile pe care le vad in ilustrate, pe ce meridian se afla, ce ora e acolo si alte povesti magice de pe taramuri inca neumblate de ei.

Cum ii putem ajuta…

Alexandra Raureanu de la Asociatia Spitale Curate a vazut la Dedeman cutii postale, albe, simple, pe care copiii si le vor decora. O cutie costa 73 ron. Daca donati niste banuti in contul asociatiei, facem sa se mai intample o magie.

Contul este RO46RZBR0000060016949927 lei, deschis la Raiffeisen Bank, beneficiarul fiind Asociatia Spitale Curate.

Sigur va aduceti aminte de Asociatia Spitale Curate, ei sunt cei care de Halloween i-au ajutat pe micutii din sectiile de oncologie sa se transforme in super eroi, cu costume de super personaje pentru care am strans si noi bani (unii dintre dvs ati donat atunci si va mai multumesc inca o data pentru asta)

De fiecare data in asemenea actiuni eu ma bazez pe darnicia si bunatatea celor care ma citesc si care stiu ca un gest mic al fiecaruia se transforma intr-o magie cand e alaturat unei multimi de gesturi similare.

Dar daca stie cineva fie pe directorul de marketing de la Dedeman, fie agentia care face campanie pentru Dedeman va rog aratati-le aceasta postare. Sunt sigura ca vor dori sa ajute, iar eu promit – in numele Alexandrei, caci stiu ca va fi de acord – ca din banii care se vor strange de la oamenii darnici vom cumpara carti cu povesti de calatorie pentru copii si  atlase geografice ca sa descopere lumea chiar si de pe un pat de spital.

Multumesc ca ii ajutati.

 

975
sawa-flower-coffee-13(foto) cand ceaiul si cafeaua sunt transformate in arta

(foto) cand ceaiul si cafeaua sunt transformate in arta

Am descoperit zilele trecute doua artiste din colturi diferite de lume care se exprima, pe instagram, cu mini tablouri legate de ritualul ceaiului sau al cafelei.

De ceai se ocupa o artista din Rusia,  Marina Malinovaya care monteaza flori uscate langa ceainic si cescute de cafea in tablouri fine.

In Japonia, exista un artist, Sawa, care lustreaza ritualul cafelei cu flori montate in tablouri de o delicatete uimitoare.

De ce scriu despre aceste doua doamne aflate in parti opuse ale globului, dar care se exprima artistic la fel?

Mai intai pentru ca vreau sa va arat conturi de instagram care produc continut , care sunt mini albume de arta nu mini reviste porno.

Mai apoi pentru ca sunt niste metafore elegante pentru a ne bucura de micile ritualuri ale zilei.

Si nu in ultimul rand pentru ca intuiesc ca va fi un trend pe care-l vom vedea in prezentari sau pictoriale de moda, in cover-uri de albume ale unor artiste etc.

luati-va 2 minute si uitati-va la fotografii.

incepem cu rusoaia Malinovaya.

marina-malinovaya-floral-story-flower-teacup-1 marina-malinovaya-floral-story-flower-teacup-3 marina-malinovaya-floral-story-flower-teacup-4 marina-malinovaya-floral-story-flower-teacup-5 marina-malinovaya-floral-story-flower-teacup-7

 

iata si creatiile japonezei Sawa.

sawa-flower-coffee-1sawa-flower-coffee-2 sawa-flower-coffee-3 sawa-flower-coffee-4 sawa-flower-coffee-5sawa-flower-coffee-6 sawa-flower-coffee-7sawa-flower-coffee-8 sawa-flower-coffee-9 sawa-flower-coffee-10sawa-flower-coffee-11 sawa-flower-coffee-12 sawa-flower-coffee-13 sawa-flower-coffee-14sawa-flower-coffee-15 sawa-flower-coffee-16

1564
tuna pasticadaTuna pasticada -sau cum poti sa te indragostesti de Croatia la tine in bucatarie-

Tuna pasticada -sau cum poti sa te indragostesti de Croatia la tine in bucatarie-

text de Sorel Radu

Sorel este fondator al agentiei digitale We Buzz si un important om de vanzari. Am simtit nevoia sa fac aceste precizari pentru ca randurile de mai jos, cu poezia lor pusa in bucatarie, sa fie intelese la adevarata lor valoare. Am vazut pe facebook fotografia cu ce a gatit in week end si l-am rugat sa-mi scrie reteta pentru blog. Acum eu imi iau ingredientele si fac reteta. Ceea ce va doresc si dvs. (cb)

Tuna pasticada

(sau cum poti sa te indragostesti de Croatia la tine in bucatarie)

Tonul face muzica.

Ok, e o vorba.  Dar tonul, ca peste, e mare nene! E atat de mare incat din acest motiv nu a incaput in bucataria romaneasca. Bine, si pentru ca el traieste in mediterana, care, in afara de perioada concediilor, nu este cel mai bun vecin al romanului.

Momentul in care intre mine si ton s-a infiripat o relatie, s-a petrecut la el acasa, intr-un sat pescaresc de pe coasta Croatiei, numit Jezera, care e fix langa Tisno, locul in care vin englezoaicele la festivalurile de muzica electronica si plaja.

Un fel de Vama Veche dar in alta tara.

Asadar ziua in care m-am indragostit de ton a fost cu adevarat poetica.

Era foarte de dimineata pentru o zi de vacanta, nu ma pregatisem sa ma trezesc chiar la rasarit. Dar luasem o camera fix la iesirea din marina iar in acea mult prea de dimineata era vanzoleala mare!

Nu mai vazusem atatea barci de pescuit plecand deodata la incercat marea cu undita. Zeci de sperante, unduindu-se una dupa alta spre marele ton! Pentru ca, am aflat apoi,  ca daca nu era destul de mare, adica peste 50 de kg, nu se punea si trebuia eliberat! Big Game Fishing e un altfel de sport decat aruncatul la stiuca, de la noi din delta.

Am admirat spectacolul sperantelor pescaresti iar apoi am plecat sa ne facem ziua noastra de sailing (superba unduire dupa vant), si dupa ce ne-am aplecat cu barca si pe stanga si pe dreapta, exact cum se joaca fata, ne-am intors in marina din Jezera, pe la apus.

Deja se-ncinsesera gratarele!

Si daca ar fi fost cea mai neagra noapte sau cea mai laptoasa ceata, tot am fi nimerit portul, doar dupa miros.

Ce nu stiam despre aceste concursuri de pescuit, era ca “prada” se gateste imediat si se imparte gratis oricarui gura-casca. Asa ca…da, desigur, putem!

De cand mirosul gratarului imi incetosase mintea, mi-am dat seama ca rostul meu in viata e sa ma asez la coada aia, spre ton, ton, semi-ton, ton, ton.

Am parcurs calatoria initiatica si da, mi-a venit randul. Pe o mare plita incinsa erau aliniate bucati generoase din EL, Tonul.

Mi-am luat Portia, am mers la masa, am gustat, si apoi n-am mai inteles nimic. Era vita Kobe? Era ceafa de Mangalita? Sau era banalul peste la gratar?

N-am rezistat, trebuia sa aflu! M-am ridicat si m-am intors la doamna. Zic:

“-Dar ce ati pus pe el?

-SALT! “

Acest raspuns mi-a stins lumina!

Adica ton proaspat scos din apa, aruncat pe gratar cu putina sare, e cel mai gustos lucru pe care poti sa-l mananci in viata?! N-am avut cu cine sa ma contrazic, realitatea striga din farfurie. Si era al naibii de buna.

Ok, pentru o astfel de intalnire, ori trebuie sa ai noroc (scuuzeee….), ori esti foarte planificat si ai timp (pentru ca de exemplu timp de o saptamana, cele cateva zeci de barci au prins ton corespunzator >50, doar in doua zile).

Insa o excelenta intalnire cu tonul poate fi si altfel, iar acest alt fel poarta un nume demn:“Tuna Pasticada”! Am zis!

Daca mergi in insulele Croatiei (ma rog, si pe coasta, dar e prea frumos in insule), “Tuna Pasticada” se va afla in mai toate meniurile restaurantelor in care merita sa mananci.

*

Dar, sa nu uitam de unde-am plecat, discutia noastra era sa-l inviti pe ton la tine in bucatarie.

Ce e de facut?

Acest foarte scurt preambul a avut rolul de a striga un lucru foarte important: pestele proaspat are alt gust. Iar la noi, ton proaspat e greu de gasit. Eu am gasit la pescaria din Dorobanti, la Raion. Daca n-ai alte idei, fa ca mine.

Inainte sa-l duci acasa, opreste-te pe drum si mai cumpara: paste, rosii, usturoi, ceapa, capere, cimbru, busuioc, pul biber, piper, ulei de masline si sare.

Oi avea tu prin casa un pahar de vin rosu, dar daca n-ai, ia si o sticla de vin. Ii place si tonului, o sa-ti placa si tie, mai ales cu, si dupa.

Toata povestea poate sa dureze jumatate de ora daca te coordonezi bine. Juma’ de ora pana incepe povestea, adica 😉

Tonul face muzica, asa ca incepi cu el. Probabil este un steak de 10 mm, care se unge cu ulei de masline si se da cu sare. Apoi se pune pe plita sau gratar 2 minute pe fiecare parte.

Se curata  (sau sa curete) doua cepe si se taie julien. Se curata usturoiul. Cele doua minuni albe se intind in tigaie pe patul de ulei de masline pana se topesc la soarele flacarilor, inductiilor sau ce metode aveti prin casa, dar fara sa se bronzeze mai mult decat asa, cam de luna mai. Se taie (nu stim cine) niste rosii, dar niste, inseamna generos, cate incap in cratita, relaxat.

Apoi pui sare, caperele si toate condimentele, unde reteta e foarte explicita: la ochi si dupa gust. Cand nu ai ochiul format, pui, amesteci cu spatula de lemn, astepti 30 de secunde si gusti, si repeti pana esti multumit. Teoretic, sosul ar trebui sa iasa nitel spicy (daca n-ai pul biber, poti sa pui niste ardei iute dar aici atentie). Daca ai pus prea mult poti sa o remediezi din lichide (vin, apa, ulei) dar e foarte posibil si  sa trebuiasca sa comanzi ceva gata facut, de la cineva care livreaza repede. Sau o inviti imediat in Croatia, in insule, unde iti spun eu niste locuri unde le iese perfect, si te va ierta.

Adaugi tonul peste sos si aici ai trei  variante: maruntit cu furculita, intreg, sau rupt in bucatele. De gustibus!

Acum vine paharul de vin rosu. Dar care trebuie pus (nu baut), macar cu 10 minute inainte de a lua totul de pe foc.

Nu te zgarci la vin! Cel mai frumos e sa fie acelasi vin pe care il vei bea la masa. Deci nu pune vreo acritura “de gatit”.

Cand pui vinul, pui si pastele la fiert. Pe care le faci al dente. La final iei pastele si le asezi in cratita inca pe foc, unde s-a facut sosul, rosiile sunt topite, totul e oarecum omogen. Daca sosul e prea scazut, mai adaugi putin din zeama in care au fiert pastele. Mai ai rabdare cam 1-2 minute sa intre sosul in paste si e gata.

Mananci, bei, o tii de mana, radeti, te bucuri de viata! Simplu!

Ps. Parca vad acum ca o sa vina Dan Chisu sa spuna ca pul biber-ul nu se foloseste in Croatia! Pai da, dar atunci rolul nostru de mediator intre Europa si Orient, unde mai e?!

 

 

 

1444
Aboneaza-te la newsletter

Adresa de email:


Aboneaza-te!