Tag : copolovici

cratitacum sa fii super chef cind nu ai habar sa gatesti

cum sa fii super chef cind nu ai habar sa gatesti

am descoperit marea smekerie pentru cum sa fii un super chef cind nu ai habar sa gatesti.

adio Copolovici, adio Hadean, adio.

Irina Mihalcea mi-a vindut un pont la telefon putin mai devreme (sunt o doamna il spun tuturor ) despre cum sa am super mincare acasa, cind vin musafirii si sa para ca eu am pregatit tot.

exista un site (pomello.ro) pe care poti sa comanzi ce ai fi vrut tu sa gatesti si ei ti le aduc cu tot cu oale si tavi.

am vizualizat instant cum vin musafirii, ii si plimb prin bucataria in care miroase de ti se face foame instant, dar nu e niciun vas murdar, totul e impecabil. apoi ii invit la masa si, la complimentele lor despre delicatesele servite, zimbesc timida ca si cum “asta e… asa stiu eu sa gatesc” 🙂

P.S. ca sa stabilim adevarul istoric – eu gatesc dupa urmatoarele criterii: sa se pregateasca in maxim 30 de min si sa nu murdaresc multe vase in timpul procesului… si chiar si asa, gatesc rar.

***

sa nu va aud ca e vreun post platit… a fost o conversatie intre fete din care am aflat asta si mi se pare f tare:)

atelierul de salate

Am fost la un atelier de salate si, multi dintre cei care au auzit ca ma duc sa invat sa fac salate, au ris.

Eu sunt o foarte mare consumatoare de salate. Ma enerveaza carnea si-atunci maninc mai mult ierburi, fara sa fiu vegetariana. Si-mi place sa inovez cind ma asez sa fac o salata. Sa ma joc.

Am uleiuri de multe feluri si arome in casa, am ierburi peste ierburi, inclusiv saruri aromate. Pe care le folosesc la salate, nu pentru eventualele lesinuri.
*

Marti, la Violeta’s Vintage Kitchen, am invatat sa fac altfel de salate decit stiu.
Violeta mi-a spus ce e absolut interzis in amestecurile din salate, m-a invatat trucuri despre cum sa prepar sosuri de salate si, mai ales, mi-a explicat cum sa toc legumele corect ca sa am viteza aia a bucatarilor faimosi.
Inca mai lucrez la asta.

Dar am invatat sa fac saruri parfumate fara sa le mai cumpar, am invatat despre brinzeturi si combinatii de senzatie in salate, si-am descoperit plante pe care le stiam doar in varianta pulbere, la plic. (si stiu si locurile de unde sa le cumpar). Nu le scriu pentru ca este fair sa mergeti la cursul Violetei si sa aflati direct de la ea lucrurile minunate. Dar chiar minunate.

*
Daca vreti sa petreceti doua ore absolut incintatoare si sa invatati rafinamente culinare (acolo unde prea putin se gindesc ca pot exista: intr-o salata) scrieti-i Violetei pe site-ul ei si inscrieti-va la atelierul de salate.

*
altfel, ieri m-am vzt cu viorel copolovici, cel care are proiectul prinzul din caserola, iar miine ma intilnesc cu amarjit, cel care are restaurantul Musafir. s-ar zice ca sunt f interesata de gastronomie.
ar fi frumos sa fie asa, dar sunt…varzaaaaa

1710

Aboneaza-te la newsletter

Adresa de email:


Aboneaza-te!