am mai scris despre micile mele obsesii de a ramine in 45-46 de kg (am 1, 60 m, deci e ok) si despre grija pe care o acord alimentatiei.
nu ma infometez, nici nu-mi suprim placeri cum e o portie de cartofi prajiti, dar le fac pe toate cu rostul lor, inclinind balanta spre rational si sanatos in locul placerii permanente.
cum afara incepe sa se faca frig corpul meu cere unt sau grasime si am incercat sa inlocuiesc untul alimentar cu ceva mai sanatos si cu multe vitamine.
asa am ajuns la gustari cu avocado si prosciutto (sau muschi afumat).
Avocado-ul e untul vegetal, care se asimileaza foarte usor in organism si care contine vitaminele A, B, C, D, E, K. Datorita B-urilor, acest fruct are efecte tonice asupra sistemului nervos. Contine vitamina A -60 micrograme/100 g care stimuleaza acuitatea vizuala. 100 g avocado aduc in organism 15 mg vitamina C şi 1 mg fier, elemente cu rol important in stimularea imunităţtii si prevenirea anemiei feriprive.
cum eu nu maninc piine (am inlocuit-o cu griu copt ca gustare intre mese), gustarea cu avocado si prosciutto e mai mult o operatiune de asezat in farfurie. tai f subtire o felie dintr-un avocado, o impart in bucati dreptunghiulare inguste pe care le imbrac in prosciutto sau in muschiul afumat.
in aceasta dimineata le-am mincat impreuna cu conopida, baby spanac si humus, folosind humusul ca sos pentru celelalte doua cruditati.
Conopida este foarte bogata in vitamina C, dar este, totodata, si o sursa buna de vitaminele B, cu precadere B2, B3 si B6 si aduce si o cantitate mica de provitamina A. Apa din compozitie (conopida este 90% apa) contine minerale precum: potasiu, magneziu si calciu si furnizeaza o serie de oligoelemente: fier, zinc, mangan, cupru, bor, fluor.
practic am pregatit micul dejun in mai putin de 10 minute si a fost o masa care a continut un aport generos de vitamine.
(in foto se mai vad pere si prune pe care le-am mincat in partea a doua a micului dejun, adica cam dupa o ora de la prima parte:) intrucit m-am asezat la scris si n-am mai vrut sa ma ridic de la masa sa prepar separat. )
desigur nu a lipsit apa calda cu lamiie despre care am scris aici.
practic am trisat si corpul meu a primit grasimile pe care le cerea ca sa faca fatza frigului, dar de fapt a asimilat si un bogat buchet de vitamine, iar eu stu sigur ca desi sunt multe calorii aici, nu o sa ma ingras:)
asa ca, daca nu mai stiti ce sa pregatiti pentru mesele de dimineata care trebuie sa fie cele mai bogate, poate v-am dat o idee.
o zi usoara sa avem.