text de Eliza Manolescu
Hortensiile sunt unele dintre cele mai frumoase cadouri ale naturii. Si, din fericire, aceste flori vibrante roz, albastru, violet si alb au un sezon lung de inflorire de la sfarsitul primaverii pana la inceputul toamnei. Dar daca acest fapt nu este suficient de lung pentru tine, avem o veste buna: datorita unor cofetari talentati, te poti bucura de aceste frumuseti pe tot parcursul anului in forma de glazura. Suna delicios, nu-i asa?
Aceasta tendinta a aparut la petrecerile dinaintea nuntilor, cat si la nuntile de peste tot (desi miresele ar trebui avertizate ca prajiturile pot fura atentia de la buchetul lor). Realizarea prajiturilor cu glazura in forma de hortensie variaza de la cofetar la cofetar, in functie din ce sunt facute petalele, deoarece unii folosesc glazura, in timp ce altii folosesc fondant pentru flori mai structurate. Dar, nu cred ca exista o alegere gresita atunci cand rezultatele finale sunt la fel de frumoase ca acestea:
