Text de Raluca Antuca
Deși fursecurile macaron pe care le știm noi au apărut în secolul XIX, originea lor este renascentistă. De-a lungul timpului, au avut diferite forme și au căpătat denumiri în funcție de regiunile în care erau preparate după rețetă proprie, macarons de Nancy fiind cele mai faimoase.
Iar ca orice lucru care se adaptează vremurilor actuale, macarons au acum forma unor emoticoane folosite foarte des pe chaturile virtuale sau a unor personaje faimoase realizate de Disney sau Studio Ghibli din Japonia. Honey & Butter este patiseria din America unde găsești aceste macarons personalizate.
Cum mi se pare cel mai delicat desert din lume, prin formă și preparare, mă gândesc la textura și aromele lor atunci când mănânci aceste minunății.
